Jag kunde inte ha fått det bättre, min första lediga dag sedan fem dagar och det är på löningsdagen. Lucky me! Åkte tidigt till Forum Nacka för att göra mina ärenden. Hittade lite saker på the body shop, kicks och åhléns. Hälsade på på Media Markt också. Litet och mysigt de hade det jämfört med vår stora butik! Fyndade dessutom ett par nya svarta tygskor att ha på jobbet för 99,50:-. Perfekt när det är rea lite här och var så man kan göra riktiga klipp.

Satte på mig mina nya boots idag för första gången, så sköna att ha på sig. Vädret har inte varit så bra idag, ösregnat om vartannat, så det var skönt att gå i ett par rejäla skor så man slapp bli blöt.

Har förutom shoppingen hunnit städa (jag vet, igen), bakat muffins, lagat spaghetti carbonara och sett på gilmore girls. Mina fötter värker och jag är helt slut i hela kroppen, så det blir en tidig kväll ikväll.

Imorgon är det en arbetsdag till, sedan är jag ledig i fyra hela dagar. Lycklig!

Hejsan hoppsan alla sötnosar där ute!

Idag har jag varit ledig och väldigt produktiv må jag säga. Har hunnit tvätta, diska, damma, dammsuga, torka golven, storhandla och lagat mat. Det ni! Lägenheten är i sitt bästa skick någonsin och jag passade på att ta lite fina bilder på hur sovrummet blev sedan vi gjorde om. Tada! Sängstomme, sängbord och avlastningsmöbel. En bokhylla fick det plats också. Så nu är sovrummet komplett och ombonat. Älskar att vara här inne nu när allt är klart, man kan koppla av på ett annat sätt då. Visst blev det fint?

Till middag blev det chicken curry, en indisk kycklinggryta, med fullkornsris. Jag är himla stolt över mig själv, för det var min första gång och den blev perfekt! Fullkornsris bör man också testa, koka i 40 minuter och godare ris har jag aldrig ätit. Efterrätten bestod av jordgubbar med grädde. Så nu har jag haft min lediga dag, för imorgon är jag inkallad extra till jobbet. Om jag hade vetat det lite tidigare hade jag inte gjort allt som jag gjorde idag. För jag är helt slut! Men det känns ändå skönt att ha allt avklarat. Och jag älskar trots allt mitt jobb.

Nu blir det tv och film med darling. Sedan läggdags!

Jag älskar att baka. Det är något jag gör när jag är både glad och ledsen. Det finns dessutom inget bättre än att få komplimanger och positiv respons på det man gör. Underbart! Idag är tredje dagen jag är ledig och jag passade helt enkelt på. Vad tror ni att jag bakade?

God kväll allihop!

Jag bjöd darling på en otroligt god, men lätt, middag. Chorizo, omelett med champinjoner, paprika och purjolök. Vid sidan blev det tomater, paprika, sallad och sockerärtor. Mums! Nästan så man lagar ägg till middag varje dag hädanefter, så nöjd blev jag!

På tal om mat har jag inte alls varit sugen att varken tillaga eller äta på hela sommaren. Lusten och orken har inte infunnit sig. Mat? Behöver man mat? Klart, det är vi alla överens om. Jobbigt att handla och försöka planera middagar när man själv inte är sugen bara. Och nu har jobbet börjat dessutom, viktigare än innan att hålla ordning på vad man får i sig. Men jag tror att det är sakta men säkert på väg tillbaka nu, lusten ökade lite när jag lyckades så bra idag.

Nu ska jag pussla vidare eller kanske se ett avsnitt till av Gilmore Girls. Är helt fast

Stekte pannkakor till lunch som jag åt med hallonmarmelad & jordgubbssylt. Regnet faller utanför och jag är glad att jag redan sprungit de ärenden jag skulle göra idag. Har nämligen varit över hos svåger och svägerska och vattnat deras blommor. Gick förbi ica en sväng också och köpte lunch inför imorgon och ny sylt.

Nu ska jag stanna inne resten av eftermiddagen/kvällen och njuta av den sista semestern. Fick veta av chefen tidigare idag att det är kaotiskt på jobbet, försöker förbereda mig mentalt så gott det går och ångesten kanske smyger sig på närmare kvällen. Jag som helst hade velat slippa, jag längtar trots allt tillbaka till min kära arbetsplats.

Nu ska jag fortsätta med mitt pussel, det kommer bli så fint!

Blev en riktig good frukost idag. Kommit in i en avokadoperiod så smaskar i mig två stycken på två mackor med philadelphia varje dag Självklart med en kopp te till.

Dagens planer är att först träna body pump kl 12:00, sedan åka in till stan och möta upp Frida för en fika och lite fönstershopping. Planerna för kvällen är lite luddiga än så länge, men som det ser ut nu ska jag vara med Jeaninne och hitta på något.

Nu ska jag ringa HTC-supporten.

När jag ändå hade en hemmadag så passade jag på att baka scones. Det var så himla längesedan och det är ju så gott. Detta recept från arla.se går väldigt snabbt att få ihop och sätta in i ugnen. Smaskens.

Blev ingen vattengympa idag så har bokat in ett body pump-pass imorgon klockan 12:00. Ville egentligen träna idag, är så uppe i varv. Kanske går en promenad om en stund för att göra av med lite energi.

Finns det något härligare än att sätta igång med julbak så här på kvällen? Blev lite sent, men jag kan ursäkta mig med att jag pratade med storasyster i telefon ett par timmar, så det så

Tycker om att pyssla i köket som ni kanske har märkt. Att äta det är en annan historia. Det ska helst bjudas bort om jag ska vara ärlig. Lite kan jag äta själv minsann, men jag vill gärna få beröm för mitt slit framför spis och ugn. Ni kanske förstår vad jag menar? Ska ge er recept på en av mina favoriter kring jul, dessutom är det ett eget recept så läs och njut.

Hasselnötspraliner med nougat

Recept (eget):
Knäckformar
Skalade hasselnötter
Odense nougat 250 gram
Odense mörk choklad ca 100gram
1 msk margarin

Smält chokladen över ett vattenbad. Medan du gör detta skär du nougaten i tunna, långa skivor som du lägger på en rad. På mitten av varje skiva lägger du en eller flera hasselnötter. Rulla ihop till bollar. Ställ in i kylen medan chokladen smälter. När chokladen smält ordentligt klickar du i margarinet och blandar ihop. Ta ut nougatbollarna ur kylen och lägg upp knäckformarna. Doppa bollarna i den smälta chokladen och lägg i formarna. Låt svalna och förvara i kylskåp. Klart!

Supersmarrigt om man är svag för nougat och hasselnötter som jag Man kan självklart använda sig av marsipan och mandel också om man vill, eller varför inte bara marsipan om man är nötallergiker. Låt fantasin flöda!

Obs, det här är mitt egna recept. Publicering utan min tillåtelse anmäls. Skriv gärna om ni provar att göra pralinerna

Nyttigt och enkelt bröd med torkade frukter och bär. /Pernilla Wahlgren

Färdigt på: 120 min

Torrvaror
5 5 dl vetemjöl
2 2 dl grahamsmjöl
3 3 dl rågsikt
2.5 2.5 dl fyrkornskross
1 1 dl vetegroddar
1.5 1.5 tsk havssalt
4 4 tsk bikarbonat
2 2 msk kummin, hel
2 2 msk fänkål, torkad, hel
1 1 msk anis, hel
1 1 dl russin
1 1 dl torkade aprikoser
1 1 dl torkade tranbär
Degvätska
1 1 l filmjölk, gärna ekologisk
0.5 0.5 dl brödsirap

Foto: TV4

Tips

Receptet är beräknat för 2 limpor.

Det här har jag roat mig med hela kvällen. Gjort ännu en god pepparkaksdeg och gjort mitt alldeles egna pepparkakshus. Så allt är gjort från scratch. Inga halvfabrikat här inte. Visst blev det gulligt?

Det var ett tag sedan jag gjorde pepparkakshus och tycker faktiskt att det är harmoniskt att pyssla med. Det som kan få mig att tappa tålamodet är det smälta sockret som trådar sig och stelnar alldeles för snabbt ibland. Hade också glömt bort hur svårt det är att få bort, men jag lyckades.

Vad har ni roat er med ikväll? Har ni gjort något pepparkakshus i år? Länka så kikar jag gärna så jag får lite tips till nästa gång

Puss!

Var och fikade med Frida igår på muffinsfabriken i stan. Vi tog varsin te, jag ekologisk fläder & äpple och hon söderblandning. Tyckte verkligen om det teet, så det kanske får bli ett sådant nästa gång det är dags att fylla på teförrådet.

Jag köpte två muffins att äta lite på och sedan ta med mig hem, en pepparkaksmuffins med kristyr och en muffins med lyxiga chokladbitar och överdrag. Mums! De delade jag och älskling på senare på kvällen.

Har massor att skriva och berätta, men det får bli lite senare. Har inte så mycket tid nämligen!

Ha en fin fredag så hörs vi senare!

Det bjöds på en god fredagsmiddag i vårt gemensamma hem idag. Entrecote, klyftpotatis, sockerärtor och bearnaisesås. Till det åt vi färskt vitlöksbröd. Så himla smaskigt. Skulle nästan kunna föräta mig på entrecote

Nu myser jag framför tvn och idol. Som jag egentligen inte vill se på men det verkar inte finnas något bättre. Som sällskap har jag Lucas och en påse med svenska lantchips och alldeles strax en kopp te. Ska upp och jobba imorgon, så ska bara slappa och andas ikväll med min fina familj.

Vad ska ni göra för mysigt denna fredag?

Nu ska jag gå till jobbet alldeles snart. Börjar 13:30 och slutar 18:00 idag. Avskyr att jobba eftermiddagar, men vad gör man när det är då det behövs personal. Fast mina morgnar med älskling och katterna är väldigt mysiga. Hinner slappna av, pyssla och varva ner innan jag ska åka. Det är kanske en fördel med att börja sent.

Äter alltid innan jag åker och idag blev det hälsogröt med blåbär & mjölk. Jag är uppe så tidigt och äter frukost så det är en mardröm att vänta ända till 15:30 då jag får min första rast. Men då äter jag bara något lätt, typ en frukt eller liknande. Vill ju äta middag med älskling sedan när jag kommer hem

Nu ska jag skynda mig lite!

Nu inför hösten blir det massor med bakning, iaf för min del. Älskar att vara inne och pyssla om lägenheten och familjen. Dessutom finns det ingenting som sprider så mycket värme som att baka! (Både från ugn och känslan när man ger bort.) Älskvärt.

De söta pepparkaksformarna heter Drömmar och kostade bara 39:-, Det är till och med en igelkott & en snigel med! Vilka söta pepparkakor jag kommer att göra sedan, med kristyr & dekorationer. Ska dessutom försöka mig på eget bröd också, matbröd eller frukostbröd, har inte riktigt bestämt mig än. Och då behövs det brödformar! 19:- styck är en struntsumma för dessa godingar. Två formar till ugnen fick också komma med mig hem, så nu är köket rätt rustat.

Tycker ni om att baka? Berätta!

Började med maten direkt när jag kom hem från Hemtex & IKEA. Ska visa er vad jag handlade lite senare ikväll.

Som ni ser på bilden blev det lasagne med ekologiska miniplommontomater (det kanske ni inte kunde se.) sallad och gurka. Gjorde lasagnen med färska pastaplattor, så därför blev den lite rinnigare än vanligt. Men det är skönt när de är färska, då behöver man inte ha den lika länge i ugnen.

Nu ska jag fortsätta med lite jobbsökande och surferi.